Arabiata Prawn

Arabiata Prawn

Yihaaa, akhirnya nemu resep Arabiata Prawn yg suka dimakan di resto2 berbasis pasta. Ternyata simple banget cara bikinnya. Yang penting ada Udang. Di sini saya juga menyajikan cara membuat tomato concasse ya, lihat dibagian paling bawah. Selamat mencoba.

Bahan :

180 gr penne pasto

100 gr tomato concasse

100 gr udang rebus (sebentar saja)

100 gr keju parmesan

2 sdm olive oil

100 gr butter

50 gr bawang putih cincang

Garam dan Lada secukupnya

2 bh garlic bread

500 ml air untuk merebus

Cara Membuat :

  1. Panaskan air hingga mendidih, rebus penne pasta sampai lunak selama beberapa menit. Angkat dan tiriskan
  2. Tumis bawang putih dengan olive oil, masukkan tomato concasse dan udang yg sudah direbus
  3. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya, aduk rata, sisihkan
  4. Panaskan butter, tumis penne pasta, lalu masukkan saus concasse. Aduk rata.
  5. Tabur dengan parmesan. Aduk rata dan angkat.
  6. Sajikan Arabiata Prawn bersama garlic bread selagi panas.

Cara membuat tomato concasse :

Rebus 4 buah tomat ukuran sedang di atas air mendidih sampai kulit terkelupas. Lalu masukkan ke dalam wadah es batu. Kupas kulit tomat. Potong2 tomat menjadi 4 bagian, buang biji. Potong2 daging tomat. Jadilah tomato concasse.

 

Arabiata Prawn

Sumber : Wanita Indonesia

 

Comments

comments

0 comments on “Arabiata PrawnAdd yours →

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *