Ayam Goreng Mentega

Ayam Goreng Mentega

<img class="alignnone wp-image-2560" alt="Ayam Goreng Mentega1" src="http://resepmakaroni.com/wp-content/uploads/2014/04/Ayam-Goreng-Mentega1.jpg" width="700" height="525" srcset="http://resepmakaroni.com/wp-content/uploads/2014/04/Ayam-Goreng-Mentega1.jpg 1000w, http://resepmakaroni.com/wp-content/uploads/2014/04/Ayam-Goreng-Mentega1-595×446.jpg 595w, http://resepmakaroni.com/wp-content/uploads/2014/04/Ayam-Goreng-Mentega1-768×576.jpg 768w, http://resepmakaroni.com/wp-content/uploads/2014/04/Ayam-Goreng-Mentega1-960×720 imp source.jpg 960w” sizes=”(max-width: 700px) 100vw, 700px” />

Asli, lagi pengen makan ayam yang kranci, asin manis dengan rasa yang khas. Yang ada dalam pikiran adalah ayam goreng mentega khas mamiku. Rahasianya ada pada kecap inggris (Woncestershire sauce) yang digunakan yakni keluaran Lea & Perrins. Kalo kecap manisnya pakai kecap bango. Ini bukan promosi produk loh ya.

Bahan :

10-12 potong paha ayam

1 bh jeruk nipis / ½ buah jeruk lemon

½ sdt garam

½ sdt merica bubuk / black papper

1 bh bawang Bombay, iris memenjang

2 siung bawang putih, dicincang halus

1 batang daun bawang, iris melintang

1 sdm kecap inggris

5 sdm kecap manis

¼ sdt garam

¼ sdt gula

100 gr mentega

Minyak goreng untuk menggoreng dan menumis

 

Cara Membuat:

  1. Lumuri paha ayam dengan air jeruk, garam dan merica bubuk. Diamkan 30 menit. Lalu goreng sampai matang dan kecoklatan di atas api sedang. Ayam tidak perlu dicuci untuk mendapatkan hasil yang agak krispi. Angkat sisihkan.
  2. Tumis bawang putih, lalu bawang Bombay sampai layu.
  3. Masukkan kecap inggris, kecap manis, gara, gula dan merica sampai mengental.
  4. Tambahkan ayam dan daun bawang. Aduk rata.
  5. Ayam goreng mentega siap disantap.

Comments

comments

0 comments on “Ayam Goreng MentegaAdd yours →

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *