Cah Ayam Jamur

 

Cah Ayam Jamur yang satu ini enak dinikmati selagi panas, alias baru selesai dimasak. Persiapan dan Pembuatan juga tidaklah rumit. Yang penting ada daging dada ayam. Sedangkan bumbu-bumbu tinggal diiris-iris, selesai.

img1422599693430

Bahan:

3 bh (25 gr) jamur hioko kering / 2 bks jamur chevingon segar

180 ml air panas

675 gr fillet dada ayam

1 sdm minyak goreng

2 bh (225 gr) bawang bombai, iris tipis

4 siung bawang putih, cincang kasar

½ -1 sdm jahe cincang kasar

2 sdm campuran kecap asin dan air lemon/limau (pengganti AngCiu)

60 ml saus tiram

½ sdt garam

1 bh cabe merah besar atau Paprika hijau utk hiasan.

Cara Membuat :

  1. Rendam jamur hioko kering di dalam air panas selama 20 menit, atau hingga lunak see it here. Tiriskan, sisihkan air perendamnya. Buang batang jamur, iris tipis melintang dengan ukuran 1/2cm. (Bila tidak ada, gunakan jamur segar lainnya). Potong daging ayam berbentuk dadu ukuran 1 cm.
  1. Panaskan minyak dalam wajan, masukkan ayam, tumis selama 3 menit atau hingga ayam mulai kecoklatan, angkat sisihkan,
  2. Tumis bawang bombai, bawang putih, jahe, masak hingga matang. Masukkan daging ayam, jamur, angciu, saus tiram, dan garam.
  3. Teruskan memasak dengan api besar selama 5 menit, aduk dan angkat. Sajikan selagi hangat.

 

Cah Ayam Jamur

Comments

comments

1 comment on “Cah Ayam JamurAdd yours →

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *