Makaroni Goreng

Makaroni Goreng

Makaroni Goreng

Lagi pengen bikin yang asin-asin dan sedikit mirip bala-bala. Makaroni Goreng, namanya. Bahan dasar Makaroni dan telur lalu digoreng.  Makannya tentu dengan saos sambel atau cabe rawit.  Ternyata enak juga walau dengan bahan seadanya.

Bahan :
100 gr elbow makaroni
1 bh wortel sedang, diparut
4 butir telur
50 gr keju parut
25 butir telur puyuh – sisihkan
350 ml air kaldu (ayam/sapi)
1/2 b. bombay ukuran sedang
2 siung b. putih
1/2 sdt garam
3/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt pala bubuk
Bahan olesan:
3 butir telur yang dikocok lepas

Cara membuat :
1. Rebus makaroni dan ditiriskan. Cincang halus b. bombay, b. putih. Parut wortel dan keju cheddar. Rebus matang telur puyuh.

2. Campur semua bahan termasuk air kaldu. Aduk rata.

3. Masukkan ke loyang dan kukus selama 20 menit dengan api kecil.

4. Dinginkan.

5. Potong2 makaroni yang sudah dikukus, bentuk kotak ukuran sedang.

6. Celupkan makaroni yang sudah dipotong2 ke dalam telur kocok, lalu goreng sampai berubah warna / kecoklatan.

7. Makaroni goreng siap dihidangkan

Tips :

Karena menggunakan 25 telur puyuh, bisa juga menggunakan cetakan bolu, untuk mendapatkan bentuk bulat.

Comments

comments

0 comments on “Makaroni GorengAdd yours →

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *