Nasi Goreng Campur

Nasi Goreng Campur

Nasi Goreng Campur ala Mami Sari

Masih inget kalo anggota keluargaku kurang suka makan sayuran? Tepok Jidat. Padahal waktu mereka masih pitik2, alias batita, hampir semua menu makanan untuk anak2 mereka makan. Ketularan Bapaknya kali ya? Wkwkwkwkwk. Waktu dulu saya ngikutin saran Mbak Narsih, bikin aja nasi goreng yang sayuran wortelnya diparut tapi jangan banyak2. Trus saya coba, betul saya kebanyakan wortelnya, si Mas tauuuuu aja, kalo nasinya ada sesuatu. Jadi deh disingkirkan. Bagaimana dengan yang lain? Oh mereka makan kok. Tapi dengan catatan, nasinya musti nasi yang sudah dipersiapkan semalam trus simpan di rice cooker tanpa dipanaskan. Kalo nasi baru, lengket jadinya. Resep Nasi Goreng Campur ini cukup untuk 4 orang.

Bahan :

600 gr nasi dingin

100 gr daging asap ayam / sapi

100 gr sosis sapi

4 butir telur

4 sdm susu cair

1/4 sdt garam

1/4 sdt merica bubuk

1 sdm minyak goreng

3 sdm margarin

4 siung bawang putih cincang halus

1 buah bawang bombay sedang, cincan halus

150 gr sayuran beku (campuran jagung, wortel, buncins dan kacang polong)

1/4 sdt garam

1 sdt merica bubuk

Cara Membuat :

1. Taruh nasi dalam wadah, uraikan buturan nasi, sisihkan. Potong2 daging asap bentuk dadu 1 cm, iris melintang sosis ukuran 1/2 cm, sisihkan

2. Taruh telur dalam wadah bersama susu, garam dan merica. Kocok hingga tercampur rata.

3. Panaskan minyak goreng dalam wajan, masukkan adonan telur. Biarkan sedikit mengera, aduk dan buat telur orak arik hingga matang, angkat dan sisihkan.

4. Panaskan margarin dalam wajan. Tumis bawang putih dan bombay hingga harum. Masukkan daging asap dan sosis, aduk sebentar. Tambahkan sayuran, garam dan merica, aduk rata.

5. Masukkan nasi dan telur orak arik, aduk hingga tercampur rata dan nasi berasap, angkat. Sajikan nasi goreng di atas piring, sajikan selagi hangat

 

Comments

comments

0 comments on “Nasi Goreng CampurAdd yours →

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *