Pancake Kentang

Pancake Kentang

Pancake Kentang

Pengen nyoba sesuatu yang lain ah akhir minggu ini. Eh Nemu resep lama lagi nih. Cobain yuk.

Bahan :

1 sdm mentega

200 gr daging sapi cincang

250 gr kentang tes, kupas, cincang (sekitar 2 buah kentang)

1 butir telur ayam

50 ml susu cair

75 gr tepung terigu self rising

1 sdm tyme segar, cincang (pake yang kering juga bisa loh)

1/4 sdt garam

1/4 sdt merica bubuk

1 sdm mentega, lelehkan

Saus :

50 ml mayones

2 sdm saus sambal manis pedas

1/2 sdt merica bubuk

1/2 sdt gula bubuk

Garnis :

Daun basil segar

Thyme segar

Cara Membuat :

1. Pancake – panaskan minyak dalam wajan. Lelehkan mentega, tumis daging hingga berubah warna. Angkat dan dinginkan.

2. Rendam kentang dalam air garam. Kemudian rebus hingga lunak. Angkat dan tiriskan. Lalu haluskan.

3. Campur kentang dengan daging, telur, susu, tepung, thyme, garam, merica dan mentega leleh, aduk.

4. Panaskan wajan antilengket di atas api sedang. Olesi permukaannya dengan mentega. Tuangkan 11/2 sdm adonan. Tutup hingga bagian pinggi berubah warna. Buka dan balik perlahan-lahan. Matangkan.

5. Saus – campurkan semua bahan saus, aduk rata.

6. Sajikan pancake dengan saus dan hiasan.

Comments

comments

0 comments on “Pancake KentangAdd yours →

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *