Pancake Yogurt Tabur Buah

Pancake Yogurt Tabur Buah

Ada banyak resep dasar pancake. Tapi bingung mau pake resep yang mana? Tapi bingung, stok tepung pancake di lemari habis? Trus belum waktunya belanja bulanan? Kita bikin aja pake tepung terigu ya, jadinya mirip martabak mini sekitar 10 buah.  Ini resep dasarnya Pancake Yogurt.

Pancake Yogurt Tabur Buah
Pancake dengan Madu
Pancake with Choco Spread

Bahan :

175 gr tepung terigu

1 sdt garam

1 1/2 sdt baking powder

1/2 sdt soda kue

2 butir telur.

3 sdm gula pasir

3 sdm mentega leleh

250 ml susu

butter/anchor untuk olesan

Pelengkap ;

1 buah mangga harum manis/gedong

yogurt rasa mangga atau sesuai selera

atau…..

madu marmalade botolan

Cara Membuat :

1. Campurkan tepung terigu, garam, baking powder dan soda kue, sisihkan. Kocok telur bersama gula dan mentega leleh dengan whisk saja. Setelah larut, masukkan susu, aduk perlahan.

2. Masukkan adonan telur ke dalam campuran tepung, aduk dengan whisk lagi hingga tercampur dan licin.

3. Siapkan wajan datar diameter 10cm, jerang diatas api lalu olesi mentega. Masukkan +/- 60 ml adonan ke dalam wajan. Bisa pakai CUP, atau sekitar 3 sendok sayur/sup ukuran sedang. Setelah bagian bawah matang, dan bagian atas berlubang-lubang, balik, masak sampai matangnya rata. Angkat. Olesi permukaannya dengan butter/anchor.

4. Kupas mangga, potong kedua sisi dagingnya, kemudian iris melintang setebal +/- 1/2 cm

5. Taruh 2 potong pancake di atas piring saji, atur mangga iris diatasnya hingga berbentuk kipas, siram dengan yogurt, sajikan segera

Catatan :

Bila lebih suka pancake yang permukaannya rata, jangan gunakan soda kue dalam resep anda.

Gantilah buah mangga dan yogurt sesuai selera anda. Berkreasilah.

Comments

comments

0 comments on “Pancake Yogurt Tabur BuahAdd yours →

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *