Penne Schotel ala Mami Sari

Penne Schotel

Penne Schotel ini termasuk favorit keluarga kecilku. Biasanya disajikan hari Sabtu dan Minggu pagi. Seger… rasanya asem-asem manis gitu tapi karena ada topping keju-nya jadi lebih mantap. Sangat cocok juga bila kita bawa ke acara keluarga. Bikin pagi-pagi, nanti bisa dipanaskan kembali. Mau coba?

Sebelum diberi layer keju
Penne Schotel ala Mami Sari
Sesudah diberi layer keju dan dipanggang

 

 

 

 

 

 

 

 

Bahan :

125 gr Penne

200 gr daging giling

1 siung bawang bombai sedang

2 siung bawang putih, cincang halus

garam, gula, lada, oregano, basil secukupnya

margarin untuk menumis

pasta spaghetti bolognaise ala Mami Sari (lihat resep)

50 cc air

Topping Keju :

250 ml susu cair

50 gr keju (parut bagi dua)

2 sdm tepung terigu

2 sdm margarin

1/4 sdt merica

1/4 sdt garam

Cara membuat :

1. Rebus Penne sama seperti merebus pasta lainnya, lalu pisahkan

2. Tumis bawang putih, bawang merah dan daging giling, beri garam sedikit

3. Lalu masukkan pasta spaghetti bolognaise

4. Beri air dan biarkan daging dan pasta meresap tapi jangan terlalu kental.

5. Masukkan penne.

6. Beri gula, garam, lada, oregano dan basil sesuai selera lalu masukkan kedalam cetakan yang sudah diolesi margarin.

7. Selanjutnya, panaskan margarin lalu masukkan tepung, aduk sampai berbutir, lalu masukkan susu cair sedikit demi sedikit dengan api kecil,  kemudian masukkan garam, keju parut, lada secukupnya. Aduk terus sampai sedikit mengental. Aduknya pakai whisk supaya tercampur merata. Angkat.

8. Tuang topping keju ke atas adonan penne tadi dengan merata.

9. Taburi keju parut diatasnya sebagai hiasan.

10. Panggang dalam oven 175 derajat selama 30 menit.

Saat kelihatan menguning, Penne Schotel telah matang dan siap untuk disantap.

Comments

comments

5 comments on “Penne SchotelAdd yours →

  1. Bude Rina, sebenernya bude pesen yang mana ya? Makaroni atau Penne? Mami sari jadi bingung nih. Tapi kalo liat stok di lemari dan kulkas, kayaknya Penne ya?

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *