Sup Ayam Makaroni

Sup Ayam Makaroni

Sup Ayam Makaroni (2)

Kedengarannya Sup Ayam Makaroni ini biasa saja. Bahkan bahan2 yang digunakan kurang lebih sama dengan resep serupa yang ada di website ini. Hanya saja yang ini lebih lengkap isinya termasuk proses pembuatan kaldu.

Bahan :
1 ekor ayam, rebus dengan 1 liter air
1 batang daun bawang
1 batang seledri
1 sdm margarin
1 bh bawang bombai, iris
1 lt air
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt pala, bakar (bisa diganti dengan pala bubuk)
2 batang wortel, potong menurut selera
100 gr makaroni, bentuk menurut selera, rebus matang
100 gr buncis, iris
12 butir telur puyuh, rebus
5 sdm kacang polong beku
3 bh sosis sapi, potong menurut selera

Taburan :
Irisan seledri secukupnya

Cara Membuat :
1. Rebus ayam bersama daun bawang, wortel, seledri hingga lunak, angkat dan tiriskan, kemudian potong dadu.
2. Panaskan margarin, tumis bawang bombai hingga harum. Masukkan ke dalam kaldu, tambahkan air dan didihkan.
3. Masukkan garam, merica dan pala. Setelah mendidih kembali, tambahkan wortel, buncis, sosis sapi, makaroni, telur puyuh dan kacang polong. Masak sebentar, angkat.
4. Siapkan mangkuk, tuangkan kuah dan bahan isi, taburi irisan daun seledri. Sajikan hangat.

Notes :
1. resep dari buku “30 Menu Hemat untuk 1 BUlan ala Sisca Soewitomo”
2. Bila ingin kaldu yang lebih bening, ganti 1 ekor ayam dengan 500gr daging dada ayam
3. Lebih baik gunakan ayam kampung untuk membuat kaldu yang lebih gurih dan sehat.

Comments

comments

2 comments on “Sup Ayam MakaroniAdd yours →

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *